안식향산 (벤조익애씨드) 과 비타민C 사용은 벤젠 검출

벤조익애씨드는 안식향산, 벤조산으로도 불리며 일부 과일에서 발견되는 천연 방부제로 알려져 있어 천연 방부제로 알려져 있고, 때문에 식품 방부제나 천연 화장품의 방부제로 많이 사용되는 성분이다. 하지만, 이런 천연성분이 비타민C 같이 사용되어 위해성분을 만들수 있다.

 

 

화장품 성분 벤조익애씨드

1. 화장품 전성분명

1) 영문 성분명

: Benzoic acid

2) 한글 성분명

: 벤조익애씨드

3) Cas No.

2. 배합 목적

착향제, pH 조정제, 보존제(방부제) - 화장품에서는 대부분 방부제의 목적을 가지고 사용된다.

- 배합한도

; 산으로서 0.5% , 다만 베조익애씨드 및 그 소듐염은 사용 후 씻어내는 제품에는 산으로서 2.5%까지 사용가능

 

식품  벤조익애씨드

1. 식품 첨가물명

1) 한글 성분명 

안식향산, 또는 안식향산나트륨

2) 영문 성분명

Benzoic acid, 또는 sodium benzoate

2. 식품 사용 목적

식품에서 안식향산은 보존제로만 사용되어야 한다.

1) 품목명

안식향산나트륨 (식품 첨가물로 사용되는 안식향산은 안식향산나트륨 형태로 존재한다. 물에 들어가면서 안식향산과 나트륨으로 분리된다.)

2) 사용규정

안식향산으로서 안식향산나트륨의 식품별 사용 가능량

1. 과일·채소류 음료(비가열제품 제외) ∶ 0.6g/kg 이하
2. 탄산음료 : 0.6g/kg 이하
3. 기타음료(분말제품 제외), 인삼․홍삼음료 : 0.6g/kg 이하
4. 한식간장, 양조간장, 산분해 간장, 효소분해간장, 혼합간장 ∶ 0.6g/kg 이하
5. 알로에 전잎(겔 포함) 건강기능식품(단, 두 가지 이상의 건강기능식품원료를 사용하는 경우에는 사용된 알로에 전잎(겔 포함) 건강기능식품 성분의 배합비율을 적용) ∶ 0.5g/kg 이하
6. 잼류 ∶ 1.0g/kg 이하
7. 망고처트니 : 0.25g/kg 이하
8. 마가린：1.0g/kg 이하
9. 절임식품, 마요네즈 : 1.0g/kg 이하

예외) 2020년 식품의약품안전처는 식품 제조 시 비의도적으로 첨가된 식품첨가물 성분이 미량 검출될 경우 영업자가 천연 유래임을 입증해야 하는 부담을 해소하기 위해서 안식향산 성분이 식품에 0.02g/kg 이하 미량으로 남아있을 경우 천연 유래로 인정해 준다.(이런 넌센스같은...)
 

 

 

벤조익애씨드 발암물질 벤젠 생성

비타민C 음료

벤조익애씨드(안식향산)가 천연물질로 안전하다는 인식이 있지나, 천연 물질도 어떤 물질과 사용되느냐에 따라서 독이 될 수 있다. 벤조익애씨드와 같이 사용해서 문제가 된 성분은 비타민C (아스코빅애씨드)이다. 음료수에 방부제로 사용되는 벤조익애씨드 (안식향산)이 음료수의 메인 콘셉트성분인 비타민C와 반응을 해서 벤젠을 생성하게 된다. 기사에 따르면 광동 제약의 비타 500은 당시 식약처의 수거 검사에서 벤젠이 검출되지 않았다고 한다. 제품 담당 연구원이 똑똑했던 것으로 보인다.

안식향산 (벤조익애씨드)과 비타민C가 벤젠 생성하는 과정

비타민C 화장품

화장품에서도 비타민C성분과 벤조익애씨드 (안식향산)은 많이 사용되는 성분이다. 이 두 성분이 포함된 제품은 식품 음료수에서 보다는 반응성이 낮겠지만, 그래도 반응이 일어나지 않는다고 볼 수 없다.

화장품에서 비타민C는 직접 사용이 되는 경우와, 미백 제품에 들어가기 위해서 비타민C 유도체로 사용되는 경우가 있다. 비타민C 유도체로 사용되는 경우는, 순수 비타민C가 아니고 무언가 조금 합성이 된 상태로 원래 비타민C보다는 반응성이 낮다. 하지만, 아이오페 더 비타민 23과 같이 생으로 비타민C를 넣는 화장품도 있기 때문에 전 성분표에서 아스코빅애씨드(비타민C의 전성분명칭)와 벤조익애씨드가 같이 사용되었는지 확인하는 것이 중요하다. (아이오페 더 비타민C 23에는 벤조익애씨드가 없다.)

https://www.harpersbazaar.co.kr/article/45696(제목을 비타민C 화장품 사용 시 주의사항으로 바꾸고 싶다)

비타민C 화장품을 써야 하는 3가지 이유

 

비타민C 드링크의 벤젠 검출은 때가 되면 한 번씩 회자되는 것 같다. 2006년 처음 발견당시에는 37개 중 36개 제품에서 벤젠이 검출되었고, 2018년에는 몇몇 제품만 검출되었다고 한다. 비타민C 드링크의 벤젠 저감화 노력은 잘 지속되고 있는 것 같다. 조만간 다시 한번 검사가 이루어지지 않을까 생각해 보면서, 화장품 중 비타민C 제품들도 검사해 보는 것이 어떨까 생각이 든다.

 

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